5 Makanan Tradisional Khas Inggris yang Wajib Dicoba

The United Kingdom (UK) adalah rumah bagi beberapa universitas tertua di dunia, serta terdapat tempat kuliner yang dinamis dan inovatif.

Perjalanan kuliner yang mengasyikkan menanti siapa saja yang memutuskan untuk melanjutkan pendidikan pasca sekolah menengah di Inggris.

Berikut ini adalah 5 hidangan luar biasa di Inggris!

1. Kedgeree

Kedgeree merupakan sebuah hidangan yang terinspirasi dari makanan India yang terdiri dari lentil dan nasi, kedgeree menjadi makanan pokok untuk sarapan di Inggris pada era Victoria dan tetap sangat populer hingga saat ini.

Kedgree terbuat dari sisa-sisa haddock asap, nasi, peterseli, telur rebus, bubuk kari, dan mentega atau krim, dan bisa dinikmati panas atau dingin.

Cobalah satu-satunya salmon kedgeree Nigella Lawson dengan jeruk nipis dan ketumbar, masakan Thailand dan Asia Tenggara dengan resep tradisional Anglo-India ini.

Agar lebih mengunggah selera kamu juga bisa menyiapkan risotto kedgeree-nya. Jika kamu hanya memiliki anggaran terbatas juga dapat mencoba kedgeree "hemat" The Guardian.

2. Bangers and Mash

Pada tahun 2009, bangers and mash terpilih sebagai makanan rumahan paling populer di Inggris.

Bangers and mash merupakan hidangan yang sederhana, biasanya dinikmati pada musim dingin dalam setahun.

Bangers and mash terdiri dari sosis ("bangers") dan kentang tumbuk ("mash") disertai dengan saus bawang yang berlimpah, dan sering kali ditambahkan bawang goreng dan kacang polong.

Tip: Semua jenis sausage-pork, lamb, atau beef juga bisa digunakan pada hidangan bangers and mash, tetapi menurut kebanyakan orang dengan menggunakan sosis Cumberland adalah pilihan yang ideal.

Jika kamu seorang vegetarian, ganti salah satu dari banyak jenis sayuran untuk sosis daging tradisional.

3. Full English Breakfast

Breakfast ala Inggris biasanya terdiri dari:

• Bacon (usually back bacon)
• Fried, poached, atau scrambled eggs 
• Fried mushrooms
• Fried bread atau hot buttered toast 
• Sausage (aka “bangers”)
• Black pudding (blood sausage)
• Baked beans

4. Makanan Tradisional Skotlandia

Berikut adalah menu Skotlandia terbaik, yaitu cullen skink, sup lezat yang terbuat dari ikan smoked haddock, potatoes, dan onions. 

Untuk hidangan utama nya terdapat steak daging rusa wiski dengan neeps dan tatties. Neeps and tatties adalah hidangan pendamping klasik Skotlandia yang terbuat dari swede atau turnip dan potatoes.

Dan yang tak kalah pentingnya, Cranachan klasik sebagai pencuci mulut, terbuat dari raspberry, krim dicampur dengan madu dan wiski, dan oatmeal panggang.

Ini adalah makanan penutup sederhana, tetapi pasti akan menarik bagi siapa pun yang menyukai makanan manis.

Secara tradisional, banyak dari resep ini disajikan pada saat Burns Night, atau pada hari libur.

Liburan di Skotlandia ini untuk memperingati penyair legendaris Robert Burns, yang paling terkenal karena menulis "Auld Lang Syne." 

5. Cawl

Cawl adalah sup tradisional yang terbuat dari bacon atau kambing dan banyak daun bawang serta kentang. 

Tertarik untuk kuliah atau kerja di Inggris? Salak Education siap membantumu. Yuk, konsultasi lebih lanjut!